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香煎小黄花鱼的做法步骤

1.三条小黄花鱼解冻之后，去麟去内脏去鱼鳃，并清洗干净，滑一字花刀。

2.小黄花鱼放入盆中，撒上葱叶，姜片，倒入白酒。

3.倒入酱油。

4.倒入蒸鱼豉油。

5.加入食盐和白胡椒粉。

6.抓拌均匀，并腌制10至15分钟。

7.平底煎锅烧油。

8.煎制两面金黄即可。